В мире очень много любителей мороженного. И я в их числе. Давайте сегодня поговорим об этом холодном лакомстве.
Какие есть вкусы у мороженного? В мире можно насчитать более 700 вкусов мороженого. Есть сливочное мороженое, клубничное, шоколадное, фисташковое и много других. Например, в кафе под названием «Coromoto», что находится в городе Мерида, Венесуэла, вы можете найти и попробовать самые неожиданные вкусы. Здесь есть: мороженое с тунцом, с форелью, со вкусом пива или креветок, со вкусом моркови с помидорами, с мясным вкусом и даже со вкусом перца чили.
Мороженое является одним из самых холодных десертов в мире. Еще до появления мороженого людям нравились холодные сладости, и они с удовольствием ели измельчённый лёд с добавлением фруктов и других сладостей. На Руси чтобы изготовить первое русское мороженое, смешивали зимнее молоко с мёдом, заливали всё в формочки и замораживали. Если кто-то желал сделать замороженную смесь мягче, то её натирали на тёрке либо кололи на кусочки.
А давайте попробуем приготовить мороженое сами. Сейчас будет мини мастер-класс как готовить мороженное «Фруктовый лед»
Сначала берем формы, хорошенько моем и оставляем сушиться. А пока формы сушатся, мы займемся фруктами. Берем яблоки ( вы можете брать любой фрукт, которые вам нравится, у меня допустим будет яблоко), моем обязательно, вытираем. Разрезаем напополам и удаляем семена. Можно сделать фруктовый лед из яблочного сока или из пюре, поэтому отжимаем из яблок сок или перемалываем яблоки в пюре.
Выливаем сок (пюре) в формы и ставим в морозилку замораживаться. Минут через 20 мы достаем формы с подмороженным соком и вставляем в них деревянные палочки. После полной заморозки, берем кастрюлю наливаем теплую воду и ставим формы в воду, Ждем, когда мороженое немного отойдет, чтобы можно было его вытащить из формы. Почему именно в теплую? Потому что если вы нальете в кастрюлю горячую воду, то мороженое просто растает. Теперь достаем формы из кастрюли и пробуем вытащить мороженное из формы.
Если у вас получилось вытащить мороженое, то вы большие молодцы и всё правильно сделали.
Приятного вам холодного аппетита!